تخم و تخمه نمادی از نطفه و نژاد و باروری است. پوست تخم مرغ خود نمادی از آسمان و طاق کیهان است. میترا نیز بنابر اسطوره از تخم کیهانی به وجود آمد.
نبض ما– تخم مرغ رنگی عید نشان و نمادی از باروری و رشد و زایش خوبی‌هاست و سمبل شکوفایی و نمو در سال جدیدی است که می خواهید پر بار تر از سال قبل آغاز کنند و خاطره خوش این سفره ی رنگی را در کنار سفره های هفت سین سالهای گذشته بچینید.

در برخی خانواده‌ها، رسم بر این است که یکی از تخم مرغ‌ها را بر روی آیینه می‌گذارند و اعتقاد دارند که در هنگام تحویل سال وقتی که گاو آسمانی کره زمین را از شاخی به شاخ دیگر خود می‌افکند، تخم مرغ بر روی آیینه خواهد جنبید.

یکی از اجزای فرعی و بسیار زیبای سفره هفت سین که جزو هفت موردی که با حرف “سین” شروع می‌شود نبوده اما از گذشته برای زیبایی درسفره هفت سین قرار می‌گیرد، تخم مرغ رنگی عید است. تخم ‌مرغ رنگی عید معمولا یک تخم مرغ طبیعی (و گاه مصنوعی؛ پلاستیکی یا سفالی) است که آن را با روش‌های گوناگون تزیین می‌کنند و آن را روی آیینه، داخل جام یا سبد تزیین شده قرار می دهند.

برای رنگ آمیزی تخم مرغ رنگی عید می‌توان از مواد طبیعی مانند؛ لبو، پوست انار، زرد چوبه، پوست پیاز قرمز، برگ اسفناج، قهوه، چای و … و یا رنگ‌های شیمیایی مثل آبرنگ، گواش، رنگ روغن، مداد رنگی، پاستل و … استفاده کرد. به‌راحتی می توانید، تخم‌ مرغ‌ رنگی برای عید را ظرف چند دقیقه متنوع رنگ کنید.

خالی کردن تخم مرغ
بالا و پایین تخم مرغ یک سوراخ ریز با سوزن ایجاد میکنیم و بعد سوراخ را با نوک تیز یک سیخ چوبی نازک کباب، آهسته و به دقت تمام، گشاد می کنیم تا یک سوراخ بزرگتر، به اندازه سر یک سنجاق به وجودآید (بهتراست که نوک سیخ را آهسته توی سوراخ سوزن بچرخانید که یواش یواش لبه‌های سوراخ خرد بشوند و گشاد بشوند).

بعد تخم مرغ را بالای یک کاسه می گیریم و لبهایمان را روی یکی از سوراخ ها قرار می دهیم، از سوراخ یک طرفش با قدرت تمام فوت می کنیم. در حالت ایده‌آل محتوای تخم‌مرغ از سوراخ دیگه بیرون می ریزد.

داخل تخم ‌مرغ ها را از طریق همان سوراخ های ریز با آب گرم می شوییم تا باقیماندهء زرده و سفیده بیرون بیاید و می گذاریم خشک بشوند. برای رنگ کردن تخم‌ مرغ ها بهتر است که پایه داشته باشید که تخم‌مرغ رنگی رویش بماند و تزئین رویش که معمولاً برای خشک شدن به وقت احتیاج دارد به انگشتها مالیده و خراب نشود.

پایه‌های مخصوص پلاستیکی تخم مرغ رنگی را شاید بشود از فروشگاه یا خرازی خرید اما اگر نشد میتوانید با همان سیخ های چوبی نازک مخصوص کباب خیلی راحت یک پایه درست کنید:

۱) سیخ را از توی یک شانهء مقوایی تخم‌مرغ رد کنید.

۲) یک ورقه از چوب‌پنبهء در یک بطری را با چاقو ببرید و سیخ را تا نیمه فروکنید اما شما اگر چوب‌پنبه دم دستتون نیست، یک کش لاستیکی را چند بار دور سیخ بپیچید تا محکم بشود. اگر کش هم دم دست نبود، هر چیزی که بشود سیخ را تویش فروکرد و روی سیخ بماند و سرنخورده مناسب است، مثلاً یک گلوله از خمیر رنگی مخصوص بازی بچه‌ها، یک تکه نان باگت، شمع و غیره.

۳) سیخ را از سوراخ های تخم‌مرغ خالی‌شده رد کنید. یک چوب‌پنبه (یا هر چیز مشابه) گیر می کند و روی سیخ می ماند. حالا می شود بدون دست زدن به تخم‌مرغ تزئینش کرد. بعد از رنگ کردن تخم‌مرغ سیخ را توی سوراخی که در شانه ی تخم‌مرغ ایجاد کرده‌اید فرو می کنید که مثل یک پایه بایستد و رنگ در همان حالت خشک بشود.

آموزش جدیدترین طرح تخم مرغ رنگی عید
برای رنگ آمیزی تخم مرغ رنگی عید امسال، از رنگ خوراکی و خمیر ریش استفاده کنید. با آموزش طرح تخم مرغ رنگی عید ابر و بادی همراه باشید.برای انجام طرح تخم مرغ رنگی عید ابروبادی شما به مقداری خمیر ریش (کف اصلاح) و چند قطره رنگ دل‌خواه نیاز دارید و البته بهتر است که تخم‌مرغ‌ها را قبل از تزیین بجوشانید و بعد از اینکه تخم‌مرغ‌ها خنک شدند، شروع به تزیین کنید تا اگر در حین طراحی و یا بعد از آن به تخم‌ مرغ‌ رنگی ضربه خورد، منزل کثیف نشود.

۱- برای شروع کار خمیر ریش را در ظرفی خالی کنید.

۲- رنگ غذا یا هر رنگ دیگری را با ترکیب رنگی دلخواه بر روی خمیر ریش بریزید.

۳- تخم مرغ را به آرامی روی خمیر ریش و رنگ بغلتانید.

۴- تخم مرغ را از خمیر خارج کنید و روی شانه تخم مرغ قرار دهید تا خشک شود.

۵- بعد از ۱۰ تا ۱۵ دقیقه خمیر ریش را با حوله کاغذی از روی تخم مرغ ها پاک کنید.

به همین سادگی و به همین زیبایی شما یک طرح تخم مرغ رنگی عید بسیار زیبا و خاص خواهید داشت که چشم همه را خیره خواهد کرد و هرکس آن‌ها را ببیند فکر می‌کند شما چند ساعت برای این رنگ آمیزی زیبای تخم مرغ رنگی وقت صرف کرده‌اید.

تخم مرغ رنگی با سرکه و رنگ‌های غذایی
به تنها چیزی که برای این نوع تخم مرغ رنگی احتیاج دارید آب، سرکه سفید، روزنامه، چند فنجان و کمی از رنگ‌های غذایی است.

۱- روزنامه را روی سطح کار کاملا پهن کنید.

۲-تخم‌مرغ‌ها را بجوشانید تا کاملا سفت شوند. آن‌ها را خشک کرده، بگذارید کاملا سرد شوند.

۳- ¾ فنجان‌های چینی یا پلاستیکی را از آب‌جوش پر کنید. سعی کنید سر فنجان‌ها خالی باشد تا موقع گذاشتن تخم‌مرغ‌ها، آب به بیرون نریزد.

۴- یک و نیم قاشق غذاخوری سرکه سفید به آب اضافه کنید. سرکه باعث می‌شود تخم‌مرغ‌ بهتر رنگ بگیرد.

۵- یک یا دو قطره از رنگ‌های خوراکی را به فنجان‌ها اضافه کنید. تعداد قطره‌ها بستگی به نظر شما دارد. هر چه تعداد قطره‌ها بیش‌تر باشد، تخم‌مرغ‌ها تیره‌تر و اگر کم‌تر باشد،تخم‌مرغ‌های روشن تری خواهید داشت.

۶- بگذارید تخم‌مرغ‌ها چند دقیقه داخل آب داغ باقی بمانند. برای رنگ زرد زمان بیش‌تری اختصاص دهید.

۷- برای طراحی بیش‌تر تخم مرغ رنگی از مداد شمعی استفاده کنید.

تخم مرغ رنگی